Russian meals

Сочинение на тему «Russian Meals» на английском языке

с переводом на русский язык

Russian Meals

Русская еда

Russian meals are part of Russian traditional cuisine. Long winters and vast forests affected the food that our ancestors cooked. The specialties of the cuisine are a variety of hot dishes, such as soups and cereals. Also, in order to survive the cold season, the Russian people filled their cellars with all kinds of conservation.

Русские блюда входят в состав русской традиционной кухни. Долгая зима и обширные леса повлияли на ту еду, которую готовили наши предки. Особенностями кухни являются разнообразные горячие блюда, например, супы и каши. Также, для того, чтобы пережить холодное время года, русские люди забивали свои погреба всевозможной консервацией.

But the world does not stand still. The country is developing, and the cuisine is developing with it. Russia gradually moved away from the estate system. And after the revolution and the foundation of the Soviet Union, dishes from other republics firmly entered the traditional Russian cuisine.

Но, мир не стоит на месте. Страна развивается, и кухня развивается вместе с ней. Россия постепенно отходила от сословного строя. А после революции и основания Советского союза, в традиционную русскую кухню прочно вошли блюда других республик.

However, despite the multinational nature of our country, many of truly Russian meals are still popular today. One of these dishes is dumplings (or pelmeni). In every country you can find dough in which some kind of filling is placed. Gyoza, manti, khinkali are brothers from different mothers. But our Russian pelmeni have been known since the 14th century. Their homeland is Ural.

Однако, несмотря на многонациональность нашей страны, многие истинно русские блюда популярны и по сей день. Одним из таких блюд являются пельмени. В каждой стране можно найти тесто, в которое помещают какую-либо начинку. Гёдзы, манты, хинкали – братья от разных матерей. Но наши, русские, пельмени известны ещё с 14 века. Их родина – Урал.

Another traditional dish is jellied meat (kholodets). It usually causes a little shock to foreigners. In truth, even many Russians are disgusted by it. But anyway, on almost every Russian New Year’s table you can find jelly with pieces of meat, carrots and parsley.

Ещё одним традиционным блюдом является холодец. Он, как правило, вызывает небольшой шок у иностранцев. По правде говоря, он вызывает отвращение даже у многих русских. Но всё равно, почти на каждом русском новогоднем столе можно обнаружить желе с кусками мяса, морковкой и петрушкой.

«You must spoil before you spin» («The first pancake is lumpy»). This proverb is almost as old as the dish associated with it. Pancakes have traditionally been baked in an oven since the 9th century. The ingredients are very simple, but making a quality pancake is an art. And every housewife has her secrets.

«Первый блин комом». Эта пословица почти такая же старая, как и блюдо, которое с ней связано. Блины традиционно выпекались в печи, начиная с 9 века. Ингредиенты – очень просты, но сделать качественный блин – целое искусство. И у каждой хозяйки свои секреты.

I can talk a lot about the diversity of Russian meals. But it will be a very long story.

О разнообразии Русской еды можно говорить много. Но это будет очень долгая история.