Еда на английском языке — продукты, приготовление, в магазине

Еда – важная часть жизни человека, в какой бы стране тот ни проживал. Эта статья поможет сходить в магазин за продуктами, а ещё узнать, как называются по-английски разные их виды, способы приготовления и места хранения. Слова, необходимые фразы с переводом на русский язык на тему «Еда на английском языке» в нашей статье.

 

В продуктовом магазине

 

Фраза на русском языке English expression
Извините, где хлебный отдел? / Где мне купить…? Excuse me, where can I find bakery section? / Where can I buy …?
Какой срок хранения? What is its shelf life?
свежий – чёрствый (о хлебе) fresh – stale
употребить до (маркировка продукта) best before / use by
Сколько стоит этот товар (стоят эти товары)? How much is this (are these)?
Слишком дорого. У вас есть что-то подешевле? This is too expensive. Do you have anything cheaper?
Я беру. I’ll take it.
Во сколько вы завтра открываетесь? What time do you open tomorrow?
Во сколько вы закрываетесь? What time do you close?
У вас есть доставка? Do you deliver?
Вы принимаете кредитки? / Можно оплатить наличными? Do you take credit cards? / Can I pay in cash?

 

Ответы продавца

 

Фраза на русском языке English expression
Ваша сдача. Here’s your change.
У вас есть мелочь? Do you have any change?
Введите ПИН-код. Enter your PIN.
Распишитесь, пожалуйста Sign, please.
Вам нужен пакет? Do you need a bag? / Would you like a bag?
Что-то ещё? / Это всё? Anything else? / Is that all?

 

Разделка и приготовление продуктов

 

Наконец, покупки сделаны, а теперь необходимо каким-то образом обработать продукты. Для этого есть много кухонных приспособлений и связанных с ними специальных глаголов.

 

Слово на русском языке English word
нож knife
чистить peel
резать cut
резать кубиками dice
резать ломтиками slice
крошить овощи, рубить мясо chop
тереть на тёрке grate
кастрюля saucepan
варить boil
сковорода frying pan
жарить fry
поджаривать до корочки roast
тушить stew
мясорубка mincing machine, meat grinder
крутить фарш mince
резать (мясо) carve
коптить мясо smoke
поджаривать на гриле grill
перемешивать mix
фаршировать stuff
выжимать squeeze
духовка oven
противень baking tray, baking sheet
выпекать bake
тесто (для пирогов и выпечки) pastry
тесто (для хлеба) dough
начинка filling

 

Где хранятся продукты

 

Положить купленное можно в различные места, например:

 

  • холодильник – fridge;
  • кухонный шкаф – kitchen cupboard (cabinet);
  • shelf – полка;
  • кладовка – pantry.

 

Далее в таблице вы увидите некоторые фразы, выражающие количество (expressions of quantity) продуктов питания, а также возможные упаковки, в которых еда продаётся в магазине.

 

Русский English Example
кусочек piece a piece of pie – кусочек пирога
тонкий ломтик slice a slice of pizza – ломтик пиццы
кружка mug a mug of tea – кружка чая
стакан, бокал glass a glass of mineral water – стакан минеральной воды
чашка cup a cup of cocoa – чашка какао
миска bowl a bowl of salad – миска салата
чайная ложка teaspoon a teaspoon of flour – чайная ложка муки
коробка box a box of marshmallows – коробка зефира
пачка pack a pack of biscuits – пачка печенья
бутылка bottle a bottle of juice – бутылка сока
плитка bar a bar of milk chocolate – плитка молочного шоколада
мешок, большая упаковка bag a bag of cucumbers – упаковка огурцов
пучок, гроздь bunch a bunch of basil – пучок базилика

a bunch of grapes – гроздь винограда

жестяная банка can a can of Cola – банка Колы
картонная коробка carton a carton of apple juice – коробка яблочного сока
стеклянная банка, кувшин jar a jar of sour cream – банка сметаны
упаковка package a package of spaghetti – упаковка спагетти
буханка, булка loaf a loaf of whole wheat bread – буханка цельнозернового хлеба
головка, кочан head a head of cabbage – кочан капусты

a head of garlic – головка чеснока

 

Рекомендуется заучивать названия упаковок не по отдельности, а вместе с примерами. Так запомнится прочнее.

 

Названия продуктов

 

А теперь – самое вкусное. Всевозможная еда, которую можно купить, вырастить на земле или приготовить. В таблице четыре колонки. Сначала даётся список в алфавитном порядке на русском языке, а затем идёт перевод каждого слова на английский язык. После этого дан полезный в обиходе пример с этим словом, также сопровождённый переводом.

 

Начнём с полезных и аппетитных фруктов (fruit), а также сухофруктов (dried fruit).

 

Русское слово English word Example Перевод примера
Абрикос Apricot How much is apricot jam? Сколько стоит абрикосовое варенье?
Авокадо Avocado I’d like two big avocados, please. Мне, пожалуйста, два крупных авокадо.
Ананас Pineapple Is this pineapple juicy? Этот ананас сочный?
Апельсин Orange We need to buy a bag of oranges. Нам нужно купить упаковку (сетку) апельсинов.
Банан Banana Slice bananas to decorate your cake. Нарежьте тонко бананы, чтобы украсить торт.
Виноград Grapes Wash the grapes carefully and put them on a plate. Аккуратно вымойте виноград и положите на тарелку.
Вишня Cherry Do you like cherry pies? Вам нравятся пироги с вишней?
Гранат Pomegranate Pomegranate juice is full of vitamins. Гранатовый сок полон витаминов.
Грейпфрут Grapefruit How do I choose ripe grapefruits? Как выбрать спелые грейпфруты?
Груша Pear How many pears are there in the fridge? Сколько в холодильнике груш?
Дыня Melon One melon, please, not very big one. Одну дыню, пожалуйста, не очень большую.
Инжир Fig Have you ever tried fig jam? Вы когда-нибудь пробовали варенье из инжира?
Киви Kiwi Are these kiwis fresh? Эти киви свежие?
Кокос Coconut Do you have any coconut flavored biscuits? У вас есть печенье с кокосовым вкусом?
Курага Dried apricots Half a kilo of dried apricots, please. Полкило кураги, пожалуйста.
Лайм Lime Is there a recipe of any cocktail with lime? Есть ли рецепт коктейля с лаймом?
Лимон Lemon Can I have some lemon tea, please? Можно мне чаю с лимоном, пожалуйста.
Манго Mango This is a delicious mango dessert. Это восхитительный десерт из манго.
Мандарин Tangerine, mandarin Tangerines are the most popular fruit in Russia on New Year’s Eve. Мандарины – самый популярный фрукт в России на Новый год.
Нектарин Nectarine Where did you buy these sweet nectarines? Где вы купили эти сладкие нектарины?
Персик Peach I’d like a kilo of peaches, please. Килограмм персиков, пожалуйста.
Помело Pomelo Pomelo is a great fruit for diabetics. Помело – отличный фрукт для диабетиков.
Свити Oroblanco An oroblanco is sweeter than a grapefruit, isn’t it? Свити ведь слаще грейпфрута, правда?
Слива Plum Taste this plum tart, it’s delicious. Попробуйте тарталетку со сливой, очень вкусно.
Финик Date Are these dates fresh or dry? Эти финики свежие или сушеные?
Хурма Persimmon I never liked persimmons, they are too sticky. Я никогда не любил хурму, она слишком вязкая.
Чернослив Prunes Is it safe eating prunes during pregnancy? Можно ли есть чернослив во время беременности?
Яблоко Apple I’d like three red apples and one green apple, please. Мне, пожалуйста, два красных яблока и одно зелёное.

 

Отдельно выделим разнообразные сочные ягоды (berries).

 

Русское слово English word Example Перевод примера
Арбуз Watermelon Could you help me to choose a sweet watermelon, please? Помогите, пожалуйста, выбрать сладкий арбуз.
Брусника Cowberry, foxberry It’s a shame that foxberries are rarely used in cooking. Жаль, что брусника редко применяется в кулинарии.
Вишня Cherry How about using cherries as ice cream decorations? Может, украсим мороженое вишнями?
Ежевика Blackberry Do you like blackberry desserts? Вам нравятся десерты из ежевики?
Жимолость Honeysuckle Some think honeysuckle is too sour. Некоторые считают, что жимолость слишком кислая.
Земляника Wild strawberry I’ll add some wild strawberries to this cake. Я добавлю немного земляники к этому пирогу.
Клубника Strawberry I’d like to buy some fresh strawberry. Я бы хотел купить свежей клубники.
Клюква Cranberry Do you like how cranberry tastes with sugar? Вам нравится вкус клюквы с сахаром?
Крыжовник Gooseberry I cook gooseberry jam every summer. Я делаю варенье из крыжовника каждое лето.
Малина Raspberry I have raspberries growing in my garden. У меня в саду растёт малина.
Облепиха Sea-buckthorn I keep a small jar of sea-buckthorn jam, just in case. Я держу у себя баночку облепихового варенья, просто на всякий случай.
Смородина (белая, чёрная, красная) (White, black, red) currant I’d like to buy some currant at the neighbourhood market. Я хотел бы купить смородины на местном рынке.
Черешня Sweet cherry Serve fresh sweet cherries, will you? Подай на стол свежую черешню, хорошо?
Черника Bilberry, whortleberry Will you teach me how to make a bilberry pie? Ты научишь меня печь черничный пирог?
Шелковица Mulberry Mulberry tastes unusual but it’s really wholesome. У шелковицы необычный вкус, но она очень полезна.
Шиповник Rose hip I have a nice recipe of rose hip tea. У меня есть хороший рецепт чая с шиповником.

 

А теперь – полные витаминов, красивые овощи (vegetables).

 

Русское слово English word Example Перевод примера
Артишок Artichoke Do you know how artichokes rea cooked? Ты знаешь, как готовятся артишоки?
Баклажан Aubergine, eggplant Aubergines are very good for stewing. Баклажаны хорошо подходят для тушения.
Батат Sweet potato Sweet potato is too expensive here. Здесь батат слишком дорогой.
Бобы Beans Let’s cook some beans as garnish. Давайте приготовим бобы в качестве гарнира.
Брокколи Broccoli Take some broccoli from the fridge. Возьмите брокколи из холодильника.
Горох Peas Peas are to be boiled for 40 minutes. Горох нужно варить 40 минут.
Горошек зелёный Green peas I need two cans of green peas for salad. Мне нужны две банки зелёного горошка для салата.
Гриб Mushroom I’d like a can of pickled mushrooms, please. Дайте, пожалуйста, банку маринованных грибов.
Кабачок Vegetable marrow I don’t like this vegetable marrow, it looks yellowed. Мне не нравится этот кабачок, он выглядит пожелтевшим.
Капуста Cabbage What kind of knife do you use for cutting cabbage? Каким ножом вы режете капусту?
Картофель Potatoes We have mashed potatoes for dinner. У нас на ужин картофельное пюре.
Лук Onion I always cry while chopping onions. Я всегда плачу, нарезая лук.
Морковь Carrot Would you mind peeling carrots? Ты не против почистить морковь?
Огурец Cucumber This cucumber is bitter. Этот огурец горький.
Перец

 

Перец красный

Pepper

 

Paprika

There isn’t any paprika, you need to buy some. Красного перца нет, тебе нужно его купить.
Петрушка Parsley Add some parsley to salad, you’ll like it. Добавьте петрушки в салат, вам понравится.
Помидор Tomato Do you like red or pink tomatoes? Вы любите красные или розовые помидоры?
Ревень Rhubarb
Редис Radish Do you like radish in salads? Вам нравится редис в салатах?
Салат Lettuce I’m going to greengrocers’ for some fresh lettuce. Я иду в овощной отдел за свежим салатом.
Свекла Beet Winter meals are impossible without beet. Зимние блюда невозможны без свеклы.
Сельдерей Celery Some people can’t stand how celery tastes. Некоторые люди терпеть не могут вкус сельдерея.
Спаржа Asparagus Asparagus can be a good substitute to meat. Спаржа может быть отличной заменой мясу.
Топинамбур American artichoke
Тыква Pumpkin Pumpkin porridge is a sweet meal in many cultures. Тыквенная каша – сладкое блюдо во многих культурах.
Фасоль Haricot I’ve got a pack of frozen haricot in the fridge. У меня в холодильнике пачка замороженной фасоли.
Шпинат Spinach No, thanks, I don’t need frozen spinach. Нет, спасибо, мне не нужен замороженный шпинат.
Щавель Sorrel, dock I like my granny’s sorrel patties. Мне нравятся бабушкины пирожки с щавелем.

 

Дальше перечислены молочные продукты (dairy products).

 

Русское слово English word Example Перевод примера
Йогурт Yoghurt Do you have any drinking yoghurt? У вас есть питьевой йогурт?
Кефир Kefir If I’m hungry in the evening I often have a glass of kefir. Если я вечером хочу есть, то выпиваю стакан кефира.
Масло сливочное Butter Only melted butter is used in this recipe. В этом рецепте используют только топлёное сливочное масло.
Молоко

 

— с низкой жирностью

— обезжиренное

— пастеризованное

— сухое

Milk

 

— low-fat milk

— nonfat milk

— pasteurized milk

— dry milk

I’d like a carton of nonfat milk and a pack of dry milk, please. Мне, пожалуйста, картонный пакет обезжиренного молока и упаковку сухого.
Простокваша Sour clotted milk, curdled milk, clabber Sour milk is popular in the country. Простокваша популярна в деревне.
Сливки

 

Cream Help yourself to cream for your coffee. Угощайтесь, вот сливки для вашего кофе.
Сметана Sour cream You’d better add sour cream to salad rather than mayonnaise. Лучше заправьте салат сметаной, а не майонезом.
Сыр

 

Cheese Would you like a cheese sandwich? Хотите бутерброд (сэндвич) с сыром?
Творог Curd(s), cottage cheese Two packs of cottage cheese, please. Две пачки творога, пожалуйста.

 

Теперь настала очередь мяса (meat), колбасных изделий (sausages), рыбы (fish) и разнообразной дичи (poultry).

 

Русское слово English word Example Перевод примера
Баранина Mutton Is this mutton fresh? Эта баранина свежая?
Ветчина Ham I’ll make fried eggs with ham for your breakfast Я сделаю тебе яичницу с ветчиной на завтрак.
Говядина Beef We need two kilos of beef for tomorrow’s dinner. Нам нужно 2 кг баранины для завтрашнего обеда.
Гусятина, гусь Goose I don’t like goose meat, it’s too fat. Не люблю гусятину, она слишком жирная.
Индейка Turkey I’m cooking Turkey for Christmas dinner. Я готовлю индейку на Рождество.
Колбаса Sausage, wurst Do you prefer sausage to meat? Тебе больше нравится колбаса, чем мясо?
Котлета отбивная Cutlet You have to reheat these cutlets. Тебе нужно разогреть котлеты.
Курица Chicken Do you like fried chicken? Вам нравится жареная курица?
Лосось, сёмга Salmon It’s easy to bake salmon in the oven. Запекать лосось в духовке – просто.
Мясо ягненка Lamb Where is that lamb chops recipe? Где тот рецепт бараньих отбивных?
Окунь Perch We’re having grilled perch for dinner. На обед у нас будет зажаренный на гриле окунь.
Свинина Pork I hope you’ll enjoy barbequed pork ribs. Надеюсь, вам понравятся свиные рёбрышки, приготовленные на барбекю.
Сарделька Small sausage, wiener Do we have any small sausages left? У нас ещё остались сардельки?
Сосиска Sausage, frankfurter I’d like to buy some sausages for our picnic. Я бы хотел купить сосисок для нашего пикника.
Телятина Veal Would you take a couple of veal sandwiches for lunch? Хочешь взять на обед пару сэндвичей с телятиной?
Треска Cod I’m afraid I don’t know how to cook cod soup. К сожалению, я не знаю, как готовить суп с треской.
Утятина, утка Duck A stuffed duck is our family meal. Фаршированная утка – наше семейное блюдо.
Яйцо Egg I think this egg is slightly cracked. Думаю, это яйцо слегка треснуто.

 

Теперь перечислим всё мучное: хлеб (bread), макаронные изделия (pasta), выпечку (pastry) и её ингредиенты. Добавим сюда же всевозможные сладости (confection), орехи (nuts), крупы (cereals) и снеки (snacks).

 

Русское слово English word Example Перевод примера
Арахис Peanut These roasted peanuts are still warm. Этот жареный арахис ещё тёплый.
Варенье, джем Jam Help yourself to apple jam. Угощайтесь яблочным вареньем.
Вафля Wafer; waffle Can we bake some waffles? Мы можем испечь вафли?
Дрожжи Yeast You need to buy some yeast if you want to make dough. Вам нужно купить дрожжей, если хотите сделать тесто.
Грецкий орех Walnut The doctor told him to eat more walnuts. Врач велел ему есть больше грецких орехов.
Желатин Gelatin Take some gelatin from the third shelf, please. Возьми, пожалуйста, желатин с третьей полки.
Зефир Marshmallow I like to add small marshmallows to my coffee. Мне нравится добавлять маленькие зефирки в кофе.
Конфета

 

— леденцовая

Sweet, bon-bon

 

candy, lollipop

I need to buy those candies in a sweet shop. Мне нужно купить те леденцы в кондитерской.
Крупа Cereal Make sure you have all kinds of cereal in the kitchen. Проверьте, все ли виды круп есть на кухне.
Маргарин Margarine Some say margarine is unhealthy. Говорят, маргарин вреден для здоровья.
Миндаль Almond Is this chocolate with almonds? Этот шоколад с миндалём?
Мороженое Ice cream Careful, your ice cream is melting! Осторожно, твоё мороженое тает!
Паста ореховая Peanut butter There are two jars of peanut butter in the fridge. В холодильнике две банки ореховой пасты.
Печенье Biscuit, cookie, pastry I’ll bring cookies for a neighbourhood party. Я принесу домашнее печенье на вечеринку соседей.
Пирог Pie This raspberry pie is overbaked. Этот пирог с малиной слишком запечён.
Пирожок Patty, pasty I think I’ll take one more pastry. Думаю, я возьму ещё один пирожок.
Сгущёнка Condensed milk Would you like to buy some condensed milk in a supermarket? Мне купить в супермаркете сгущёнку?
Сухой готовый завтрак Cereal I always give my children cereals and milk for breakfast. Я всегда даю детям сухие завтраки с молоком.
Фундук, лесной орех Hazelnut I can make hazelnut chocolate spread at home. Я могу приготовить дома шоколадно-ореховую пасту с фундуком.

 

Перечислим ещё некоторые слова, обозначающие полезные на кухне ингредиенты. Например, чем заправляется еда и что добавляется в напитки для лучшего вкуса.

 

Русское слово English word
Бергамот Bergamot
Горчица Mustard
Кетчуп Ketchup
Майонез Mayonnaise
Масло кунжутное Sesame oil
Масло оливковое Sweet oil
Масло подсолнечное Sunflower seed oil
Мелисса Balm
Мята Mint
Перец чёрный Pepper
Приправа Seasoning
Ромашка Camomile
Сахар Sugar
Салатная заправка Salad dressing
Соль Salt
Специи, пряности Spices
Томатная паста

 

Tomato paste
Укроп Dill
Уксус Vinegar
Хрен Horseradish

 

Напоследок назовём различные виды напитков.

 

Русское слово English word
Вино Wine
Вода Water
Горячий шоколад Hot chocolate
Какао

 

Cocoa
Квас Kvass
Коньяк Cognac
Кофе Coffee
Ликёр Liqueur
Лимонад Fruit drink, soda
Минеральная вода Mineral water
Молочный коктейль Milkshake
Пиво Deer
Чай

 

— зелёный

— чёрный

— травяной

— мятный

— с молоком

— со льдом

Tea

 

— green tea

— black tea

— herbal tea

— mint tea

— tea with milk

— ice tea

Шампанское Champagne

 

Практика доказывает, что «гастрономическая» лексика запоминается быстрее и легче. Вероятно, из-за приятных ассоциаций и частого использования в обиходе. Хорошего аппетита и прочных знаний!

Автор — Дарья Яковенко


Понравилась статья - поделись с друзьями!

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники